Cerveja Amanteigada

Receita: Cerveja Amanteigada

Ingredientes
 1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres sopa de água
3 colheres sopa de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite
1 colher sopa de essência de rum
1 colher chá de vinagre branco
1 pitadinha de sal
1 copo de água com gás
Modo de Preparo
  1. Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar mascavo e a água. Mexa até que o açúcar derreta e fique parecendo um caramelo cremoso.
  2. Em seguida, acrescente a manteiga, ½ lata de creme de leite, o vinagre e o sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  3. Leve a mistura até o freezer.
  4. Na batedeira, bata o resto do creme de leite com duas colheres sopa desta mistura de açúcar mascavo. Não precisa bater muito, é só para que os ingredientes sejam agrupados.
  5. Depois que a mistura de açúcar mascavo estiver bem gelada, despeje-a numa caneca (Uma boa dica é molhar a caneca e deixá-la no freezer para que o copo fique geladinho também). Em seguida, acrescente o creme, seguido pela água com gás bem gelada.

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